Skip to product information
1 of 1

Caramelo mango

Caramelo mango

Presentación

¡Disfruta del sabor de verano todo el año con nuestro Caramelo Mango! Este dulce con un hermoso mango que se derrite en tu boca,

¡haciéndote fan del primer bocado! 

View full details

Caramelo mango

Especificaciones

Escala ácido cítrico del 1 al 10

este dulce tiene 4.0

Libre de gluten

Proceso de producción

Acá abajo te describimos brevemente cómo los fabricamos.

  • Pintado a mano

    Desde la olla caliente a la primera mesa de trabajo, pintamos las zonas del interior y la capa

  • Acidez

    aquí es cuando agregamos el ácido cítrico. El plátano lleva poco pero el limón ¡MUCHO! y mejor no te cuento de acid drops.

  • Estirado

    El interior "blanco" en la mayoria de los casos, se estira para dar una consistencia suave.

  • Construcción

    Cada parte o zona se hace pieza por pieza en 3D a lo largo del caramelo para que aparezca en todos los dulces.

  • Estirado y enfriado

    Una vez terminado, extruimos todo el caramelo y lo rodamos en varitas para que se enfríe.

  • Corte

    Este es el paso final antes de su empacado. El corte se hace según cada dulcero.. una varita de dos en dos o a veces de 5.

  • Terminado

    Este es un caramelo que usualmente sale de un lote de 8kg y calculando que cada dulce pesa entre 1 y 2 gramos, tenemos un estimado de 6000 a 7000 piezas por lote.

1 of 7